МБДОУ Д/С 8  обеспечивает сбалансированное, высококачественное питание воспитанников в соответствии с действующим законодательством.

Организовано четырехразовое питание с дополнительным 2-м завтраком. На второй завтрак дети получают соки, фрукты, кисломолочные продукты, кондитерские изделия.  В детском саду имеется картотека технологических карт, утвержденная заведующим МБДОУ Д/С 8.  Продукты, включенные в рацион питания детей, позволяют удовлетворить физиологические потребности дошкольников в энергии, обеспечивают организм всеми необходимыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями), что является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.

Медицинская сестра ведет всю необходимую документацию по организации питания, составляет меню-требование на детей второй группы раннего возраста и воспитанников от 3-7 лет. Имеются и заполнены в соответствии с требованиями журналы и документация согласно номенклатуре дел.

Осуществляется систематический контроль качества продукции, имеются сертификаты на поставляемую продукцию. Питание детей осуществляется в соответствии с примерным десятидневным меню (зимне – весенний период, летне – осенний период).

Десятидневное меню в детском саду составлено на основе разработанного меню  Кубанским государственным технологическим  университетом.

При составлении меню используется сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений.

Производственный контроль качества питания, разнообразия рациона, витаминизации блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств пищи, санитарного состояния пищеблока, соблюдения сроков реализации продуктов находится под постоянным контролем Совета по питанию, председателем, которого является заведующий МБДОУ Д/С 8.

Для хранения скоропортящихся продуктов в полном объеме имеется холодильное оборудование.

Содержание пищеблока соответствует требованиям требования санитарно - эпидемиологичесикх правил и норм СанПиН 2. 3/2.4.3590 - 20" Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". В МБДОУ /С 8 организация питания воспитанников осуществляется в специально отведенных местах групповых помещений.

Ежедневно в каждой группе для родителей вывешивается меню, утвержденное заведующим.

Педагоги всех возрастных групп уделяют должное внимание вопросам формирования культуры еды. Процесс знакомства с правилами этикета за столом, в общественных местах, осуществляется в сюжетно-ролевых играх, в совместной деятельности педагога и детей.

Большинство детей владеют необходимыми навыками приема пищи, пользования столовыми приборами, правилами поведения за столом.

Сервировка стола, опрятный вид персонала, ласковое обращение к детям способствует возбуждению аппетита. Воспитатели умеют правильно преподнести новое и нелюбимое блюдо детям, обращая внимание на его аромат, внешний вид, вкус.  Особое внимание уделяется осанке детей во время приема пищи. Ведется учет медицинских показателей. Мебель (столы и стулья) соответствует ростовым показателям воспитанников в соответствии с требованиями СанПиН.

• Положение о бракеражной комиссии
• Положение о Совете по питанию
• Положение об организации питания воспитанников
• Приказ № 41 от 17.01.2023 Об организации питания в МБДОУ Д/С 8
• Приказ № 134 от 30.05.2022 О переходе на летне-осеннее меню
• Приказ № 42 от 17.01.2023 О создании комиссии по питанию
• Приказ № 44 от 17.01.2023 О создании бракеражной комиссии
• Приказ № 43 от 17.01.2023 О назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб
• Приказ № 47 от 28.01.2021 Об утверждении локальных актов об организации питания воспитанников МБДОУ Д/С 8
• Приказ № 45 от 17.01.2023 Об организации питьевого режима воспитанников МБДОУ Д/С 8
• Масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах)
• Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет (в нетто г, мл на 1 ребёнка в сутки)
• Суммарные объёмы блюд по приёмам пищи (в граммах - не менее)
• График выдачи готовых блюд с пищеблока  
• Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырьё в МБДОУ Д/С 8